1. **杀菌消炎**：沙蒜性辛温，具有较强的抑制病原微生物的作用，对于金黄色葡萄球菌、结核杆菌、大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有显著抑制作用，适用于治疗因细菌感染引起的各种炎症。
2. **祛风散寒**：沙蒜进入人体后，能促进新陈代谢，祛除体内风寒，对于因外感风寒导致的感冒、发烧、头痛、头晕等症状有缓解作用。
3. **健胃消食**：饭前食用沙蒜可以增强食欲，有助于消化。
4. **收敛止泻**：沙蒜味咸、性平，对大肠有收敛作用，对于腹泻等病症有一定的辅助改善作用。
5. **燥湿杀虫**：沙蒜中含有丰富的低分子量和高分子量蛋白质，能被酶解成多肽，具有一定的抗虫活性，适合蛲虫病患者应用，可缓解其症状。
6. **滋阴壮阳**：沙蒜具有滋阴壮阳的功效，被称为“海中冬虫夏草”，适合作为四季进补的佳品。
需要注意的是，虽然沙蒜具有诸多功效，但并非万能，不能完全替代药物。如有不适，请及时就医。此外，沙蒜虽然美味，但由于其生长环境特殊，过量食用可能会对健康产生不利影响。因此，食用沙蒜时应适量，并注意个人体质和健康状况。
